Nhiều loại nước tương đã bị công bố là có độc tố vẫn được bày bán tại một số địa phương

Trong những ngày gần đây, khi báo chí công bố một số loại nước tương có hàm lượng 3-MCPD, một loại chất mà gây ung thư cho người sử dụng, đã thực sự tạo ra một cú sốc cho nhiều người dân ở các quận huyện ngoại thành Tp.HCM và các huyện vùng sâu ở tỉnh Long An...

Mặc dù nước tương không phải là một vật dụng có giá trị như là những loại vật chất khác trong gia đình nhưng mà mỗi ngày từng gia đình trong mỗi buổi ăn đều phải có loại thực phẩm này. Điều đó cho thấy nó ảnh trực tiếp đến tâm lý của người tiêu dùng rất là lớn. Chính vì vậy suốt 1 tuần lễ qua, cứ mỗi buổi sáng có tờ báo phát hành là trên tay của nhiều người đều nhắm vào những thông tin đó.

Tại một quán cà phê buổi sáng ở phường Thạnh Xuân, quận 12, phường ngoại thành ở Tp.HCM, hầu hết các vị khách theo dõi và bình luận xung quanh chuyện nước tương có chất gây ung thư. Cứ một ngày phát hiện thêm một hãng nước tương vi phạm như Mekong, Đào Tiên, Song Mã, Trường Thành, Nosafood, Đông Phương, Lợi Ký... Anh Nguyễn Văn Ngọ, chủ quán cà phê nói giọng tức giận: “Vậy là hôm rồi gia đình tôi vẫn xài nước tương Mekong. Hiện đang còn dở dang nửa chai, chắc phải bỏ đi thôi”.

Cho đến nay, hàng chục loại nước tương trên thị trường được “điểm mặt” mỗi ngày trên báo chí. Vậy trách nhiệm này thuộc về ai, ngành y tế hay là nhà sản xuất? Chị Nguyễn Thị Nga, Trạm y tế phường Thạnh Xuân cho rằng: “Trước tiên đó là trách nhiệm của nhà sản xuất. Trách nhiệm thuộc về ai sẽ được các cấp Nhà nước phân giải. Tại chợ Thạnh Xuân quận 12 Tp.HCM, còn nhiều sạp và cửa hàng hiện bày bán khá nhiều loại nước tương đang báo động có chất gây ung thư.

Chị Tuyết nhà KP2, cho biết: “Xem ti vi thấy cũng lo sợ. Tôi dự tính mua loại Maggi loại không có độc”. Chị bán bánh mì gần trường Cao đẳng kỹ thuật điện phường Thạnh Lộc quận 12, mỗi ngày bán trên 100 ổ bánh mì, cũng cho biết: “Thường ngày sử dụng nước tương Mekong, bữa này em đâu dám xài nước tương. Mình ăn cũng vậy mà người ta ăn cũng vậy”.

Thị trường nuớc tương ở tỉnh Long An đang diễn biến như thế nào? Tại các siêu thị nơi mà nhiều người khá an tâm khi đi mua hàng vì cho đây là nơi cung cấp hàng hoá có chất lượng, có nguồn gốc hàng hoá rõ ràng. Bước vào siêu thị Lê Quang Đại phường 4, thị xã Tân An, chúng tôi xuống gian hàng nước chấm ở khu vực phần cuối siêu thị.

Ngay đầu dãy trưng bày đầy đủ các loại nước tương của các hãng Mekong, Đào Tiên, Hậu Sanh, Sa kê, Rồng Việt, Đông Phương. Có lẽ nhiều nhất là Đào Tiên, loại nước chấm được công bố là có chất gây ung thư. Đếm ra thì cũng có trăm chai nước tương Đào Tiên từ lớn đến nhỏ. Vài chục chai nước tương Hậu Sanh và nhiều chai nước tương loại khác, hầu hết đều nằm trong danh mục đang báo động.

Anh Minh phụ trách siêu thị, cho biết: “Hiện nay, chúng tôi chưa ghi nhận thông tin nào khác. Nếu thấy mặt hàng đó không tốt, bắt buộc phải xử lý tại siêu thị, không bán người tiêu dùng để giữ uy tín. Trong 2, 3 ngày siêu thị xử lý ngay”.

Đối với người tiêu dùng, họ sẽ suy nghĩ như thế nào? Thầy An Hội, phụ trách ẩm thực chùa Thiên Khánh, cho biết: “Chùa có số lượng tu sỹ tu học đông. Hồi trước thường ăn nước tương Hậu Sanh, sau khi xem ti vi, sắp tới chùa sẽ chế biến nước chấm bằng nước muối để sử dụng”. Như vậy ở những nơi nhạy cảm nhất với thị trường vẫn còn chưa có động tĩnh gì nhiều về thông tin nước tương có chất gây ung thư.

Với địa bàn như tỉnh Long An, có hơn 2/3 người dân sống ở nông thôn, vùng sâu, vùng xa, vấn đề này chắc chưa ai biết đến. Có nghĩa là những loại nước tương có độc tố này vẫn được bán chạy nhất ở khu vực này.