Sáu thiết kế được chế tác tinh xảo trên chất liệu gỗ phủ sơn mài, điểm xuyết chi tiết mạ vàng ánh kim bằng công nghệ in nổi 3D. Mỗi hộp bánh đều kể câu chuyện mùa lễ hội qua thỏ ngọc, đèn lồng và hoa cúc dưới ánh trăng...
Bộ sưu tập bánh Trung thu 2025 của Khách sạn Hà Nội.
Tiếp nối truyền thống 30 năm có mặt trên thị trường bánh Trung thu thủ đô, Khách sạn Hà Nội mới đây đã ra mắt bộ sưu tập bánh 2025 có tên "Glow". Với gam màu vàng pastel và xanh dương làm chủ
đạo, bộ sưu tập vẽ lên một bức tranh thơ mộng, nơi những chú thỏ ngọc cùng nhau rước
đèn lung linh trong tiếng trống hội rộn ràng, nhảy múa xung quanh vầng trăng
tròn rực rỡ giữa khu rừng hoa cúc xanh.
Dưới sự dẫn dắt của Bếp trưởng Li Jian Chuan,
các nghệ nhân làm bánh đã khéo léo hòa quyện tinh hoa truyền thống với sự sáng
tạo độc đáo, mang đến bốn hương vị đặc sắc chuẩn phong cách Hồng Kông. Trong đó, gắn liền với thương hiệu bánh Trung thu
Khách sạn Hà Nội, nhân sen trắng được tạo nên từ những hạt sen tươi nguyên, xay
nhuyễn đến độ mịn hoàn hảo, mang tới vị ngọt dịu nhẹ và thuần khiết.
Khác biệt với nhân đậu đỏ nhuyễn quen thuộc của
các năm trước, năm nay khách sạn hân hạnh mang đến nhân đậu đỏ hạt vỡ (đậu đỏ
nghiền còn hạt) với phần nhân ngọt thơm tự nhiên, kết cấu mềm mịn nhưng vẫn giữ
nguyên hạt đậu, lớp nhân hạt vỡ bùi bùi, tạo cảm giác chân thật, mộc mạc mà vẫn
tinh tế.
Nhờ sự yêu mến của khách hàng, bánh Trung thu nhân
thập cẩm ngũ vị tiếp tục góp mặt trong bộ sưu tập năm nay. Sự kết
hợp hoàn hảo giữa các loại hạt cao cấp như hạnh nhân, hạt óc chó, hạt điều và
dăm bông đem lại nét chấm phá độc đáo
cho vị bánh truyền thống đã quen thuộc. Trong khi đó, bánh Trung thu nhân lá dứa mang đến
hương vị thanh mát, cuốn hút của mùa lễ hội.
Bên cạnh nhân bánh, lớp vỏ ngoài cũng là yếu tố
quan trọng tạo nên sự khác biệt. Theo Bếp trưởng Li Jian Chuan: “Một chiếc bánh
Trung thu chuẩn vị Hồng Kông phải có vỏ mỏng, thơm, bóng, ôm trọn lòng đỏ trứng muối bên trong. Sự hòa
quyện giữa vị mặn của trứng muối và ngọt nhẹ của nhân bánh chính là dấu ấn
riêng biệt”.
Bên cạnh hương vị bánh đặc trưng, Khách sạn Hà
Nội năm nay giới thiệu hai loại trà thượng hạng: trà sen và trà Ô long nhài.
Trà sen thanh nhẹ, hòa quyện cùng vị ngọt của bánh và chút mặn mà của trứng muối,
tạo nên hậu vị hài hòa, dễ chịu. Trong khi đó, trà Ô long nhài với hương thơm dịu
êm và vị chát nhẹ không chỉ cân bằng hương vị mà còn hỗ trợ tiêu hóa, đem lại
trải nghiệm trọn vẹn và đáng nhớ cho mùa Trung thu.
Bộ sưu tập bánh Trung thu 2025 của Khách sạn
Hà Nội có giá từ 918.000 đồng/hộp và hiện đã có mặt tại Mooncake Studio, tầng
1, Khách Sạn Hà Nội.
Thị trường bánh Trung thu cao cấp hướng đến hương vị lành mạnh
13:55, 20/08/2025
Bánh Trung thu 5 sao bắt đầu “làm nóng” thị trường
10:16, 25/07/2025
Bánh Trung thu “nhà làm" lọt tầm ngắm của lực lượng chức năng
Nhà hàng fine dining Pháp Le Beaulieu sẽ đánh dấu sự trở lại của chuỗi sự kiện “Rendez-vous – Điểm hẹn Ẩm thực” năm 2026 với đêm tiệc four-hands đẳng cấp cùng Bếp trưởng Thibault Sombardier...
Ẩm thực Hà Tĩnh lên “sân khấu”, hút khách du lịch
Với sự tham gia của 13 đội thi, hội thi ẩm thực Hà Tĩnh không chỉ tôn vinh giá trị truyền thống mà còn mở ra hướng khai thác ẩm thực như một sản phẩm du lịch giàu tiềm năng...
Nghịch lý bền vững đằng sau một nhà hàng 3 sao Michelin
Trong nhiều năm, cái tên Noma được nhắc đến như một huyền thoại của ẩm thực đương đại. Không phải Paris, không phải Tokyo, nhà hàng Michelin này đã đưa Copenhagen - một thành phố Bắc Âu lạnh giá - trở thành trung tâm của ẩm thực toàn cầu...
Xu hướng loại bỏ phẩm màu nhân tạo trong thực phẩm
Trong bối cảnh người tiêu dùng ngày càng thận trọng với những thành phần hóa học trong thực phẩm chế biến sẵn, các nhà bán lẻ buộc phải điều chỉnh chiến lược sản phẩm để phù hợp với nhu cầu mới của thị trường…
Thách thức của ngành đồ uống trước xu hướng giảm đường
Thông tin “uống nhiều nước ngọt làm tăng 34% nguy cơ rối loạn lo âu ở thanh thiếu niên” đang được chia sẻ rộng rãi trên nhiều trang tin sức khỏe. Con số này xuất phát từ một nghiên cứu tổng hợp đăng trên tạp chí Journal of Human Nutrition and Dietetics đầu năm 2026....
Với phương châm Đoàn kết - Dân chủ - Kỷ cương - Đột phá - Phát triển, Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng xác định tư duy, tầm nhìn, những quyết sách chiến lược để chúng ta vững bước tiến mạnh trong kỷ nguyên mới, thực hiện thắng lợi các mục tiêu phát triển đất nước đến năm 2030 khi Đảng ta tròn 100 năm thành lập (1930 - 2030); hiện thực hoá tầm nhìn phát triển đến năm 2045, kỷ niệm 100 năm thành lập nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam (1945 - 2045).
Tổng số đơn vị bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI trong cả nước là 182. Số đơn vị bầu cử, danh sách các đơn vị bầu cử và số lượng đại biểu Quốc hội được bầu ở mỗi đơn vị bầu cử của các tỉnh, thành phố được ấn định...
VnEconomy cập nhật giá vàng trong nước & thế giới hôm nay: SJC, 9999, giá vàng USD/oz, biến động giá vàng tăng, giảm - phân tích, dự báo & dữ liệu lịch sử.
Interactive là một sản phẩm báo chí mới của VnEconomy vừa được ra mắt bạn đọc từ đầu tháng 3/2023 đã gây ấn tượng mạnh với độc giả bởi sự mới lạ, độc đáo. Đây cũng là sản phẩm độc quyền chỉ có trên VnEconomy.
Trong kỷ nguyên trí tuệ nhân tạo, đặc biệt là generative AI, phát triển mạnh mẽ, Tạp chí Kinh tế Việt Nam/VnEconomy đã tiên phong ứng dụng công nghê để mang đến trải nghiệm thông tin đột phá với chatbot AI Askonomy...
Thuế đối ứng của Mỹ có ảnh hướng thế nào đến chứng khoán?
Chính sách thuế quan mới của Mỹ, đặc biệt với mức thuế đối ứng 20% áp dụng từ ngày 7/8/2025 (giảm từ 46% sau đàm phán),
có tác động đáng kể đến kinh tế Việt Nam do sự phụ thuộc lớn vào xuất khẩu sang Mỹ (chiếm ~30% kim ngạch xuất khẩu).
Dưới đây là phân tích ngắn gọn về các ảnh hưởng chính:
![[Interactive]: Toàn cảnh kinh tế Việt Nam tháng 2/2026](https://premedia.vneconomy.vn/files/uploads/2026/03/06/ed5df1ed91b448eab0317c050609f0f2-74021.png?w=1050&h=630&mode=crop)
