Tp.HCM công bố 21 doanh nghiệp sản xuất nước tương sạch

Ngày 24/7, Hội Lương thực và Thực phẩm Tp.HCM và Câu lạc bộ Nước chấm Tp.HCM đã tổ chức lễ công bố "Nước tương sạch và an toàn" cho 21 doanh nghiệp.

Các doanh nghiệp này là thành viên Hội và Câu lạc bộ đã tham gia vào quá trình chuyển giao công nghệ và thực hiện sản xuất thành công dòng sản phẩm nước tương sạch và an toàn, đảm bảo an toàn chất 3-MCPD theo tiêu chuẩn Bộ Y tế.

Công nghệ sản xuất nước tương sạch và an toàn này do Viện Phát triển công nghệ và Đào tạo (Tp.HCM) nghiên cứu, dưới sự chủ trì của các nhà khoa học hàng đầu trong các ngành hóa sinh, hoá thực phẩm.

21 doanh nghiệp sản xuất nước tương sạch được công bố là các cơ sở: Bích Hảo (Hóc Môn), Bông Mai (Thủ Đức), Gò Vấp (Gò Vấp), Hiệp Hương (quận 6), Hoàng Hải-Á đông (Tân Phú), Kim Thành (quận 6), Lợi Ký (Bình Tân), Minh Thanh (Bình Tân), Tân Hải (Bình Thạnh), Thành Phát (Bình Tân), Thành Công (quận 5), Thiên Hương (Bình Chánh), Vĩnh Phước (Tân Phú); các công ty Mê Kông (Bình Chánh), Xí nghiệp Nam Dương (quận 7); các cơ sở Bến Lức (Long An), Bình Dương (Lâm Đồng), Bông Mai (Lâm Đồng), Đồng Hương (Đồng Tháp), Hưng Phát (Long An), Thuận Lợi (Đồng Nai).