Vải là loại trái cây đặc trưng cho mùa hè của nước ta. Theo y học phương Đông, vải được có tính ôn, vị ngọt chát, có tác dụng tán hàn. Mua một chùm vải về nhà, ngoài việc bóc ăn ngay những trái vải tươi cho đã miệng, bạn còn có thể chế biến ra nhiều món ăn hoặc món tráng miệng ngon lành. Thử ngay nhé trước khi mùa vải đi qua…
Gỏi nấm vải thiều
Chúng ta có thể làm những gì với trái vải? - Ảnh 1.
Cách làm
: Bạn cần có: vải thiều, nấm rơm tươi, hành tây, vài lá rau mùi thái nhỏ, 3 thìa nước cốt chanh tươi, 2 thìa dầu olive và 1 ít muối. Vải bóc vỏ, bỏ hạt, bổ đôi. Nấm thái làm 3 hoặc làm tư. Hành tây thái mỏng. Tất cả cho vào thố, trộn đều cùng nước cốt chanh tươi, cuối cùng rắc rau mùi thái nhỏ lên trên. Để ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút rồi dung.
Thịt lợn chiên giòn sốt chua ngọt cùng vải thiều
Chúng ta có thể làm những gì với trái vải? - Ảnh 2.
Cách làm
: Thịt lợn vai thái mỏng. Trộn hỗn hợp: 1 thìa bột ngô, 1 chút đường, 1 thìa tương cà chua, 1 thìa tương ớt ngọt, 1 chút nước tương. Ướp thịt lợn với hỗn hợp trong ít nhất 1 giờ, đặt sang một bên trong tủ lạnh. Đun nóng một ít dầu ăn, cho thịt lợn đã ướp vào chiên từng mẻ nhỏ trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu. Vớt ra cho lên giấy thấm dầu. Dành một muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho vào hành khô và tỏi băm vào phi cho đến khi thơm. Cho vải đã bóc vỏ bỏ hạt vào xào cùng sốt chua ngọt. Nấu cho đến khi nước sốt sôi, cho thịt lợn chiên giòn vào đảo cùng. Ăn nóng.
Salad tôm vải thiều
Chúng ta có thể làm những gì với trái vải? - Ảnh 3.
Cách làm
: Tôm bóc vỏ, xẻ lưng, ngâm trong bát nước soda khoảng 20 phút. Khoảng 150 gr vải bóc vỏ, bỏ hạt, cho vào máy xay cùng với 100 gr sốt mayonnaise, xay nhuyễn. Tôm vớt ra, thấm khô, lăn qua bột chiên rồi đem chiên nhanh trong dầu sôi. Vớt ra, để ráo dầu. Cho tôm vào thố, đổ sốt vải mayonnaise lên, trộn đều cùng một ít hành tương thái nhỏ. Bày ra đĩa, ăn kèm với trái vải tươi để lạnh.
Sinh tố vải thiều
Chúng ta có thể làm những gì với trái vải? - Ảnh 4.
Cách làm
: Vải bóc vỏ và tách bỏ hạt, lấy phần thịt quả sau đó rửa sạch. Cho vải vào máy ép lấy nước và trộn đều nước ép với vài ba hạt muối. Nếu có máy xay sinh tố, bạn đổ thịt vải vào máy xay rồi xay nhuyễn, lọc bỏ bã để lấy nước cốt vải. Thêm đường và vắt thêm chanh để tăng độ chua của thức uống. Chanh còn giúp cốc nước ép vải của bạn không bị thâm. cho thêm vài viên đá và tận hưởng vị thơm ngon của thứ đồ uống mát lành.
Nước chanh vải thiều
Chúng ta có thể làm những gì với trái vải? - Ảnh 5.
Cách làm
: Vải bóc vỏ, bỏ hột, lấy phần thịt. Chanh bổ đôi, vắt lấy nước cốt, loại bỏ hạt. Cho phần thịt vải cùng với 300ml nước đun sôi để nguôi và nước cốt chanh ở trên vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn. Phía bên trong trái vải thường có phần màng, vị hơi chát nên khi xay xong bạn cho qua lưới lọc loại bỏ bớt phần màng này. Rót ra ly, để lạnh hoặc khi uống thêm vài viên đá.
Đọc thêm
Kiến trúc “thử nghiệm” tiềm năng chữa lành giữa miền Trung
Kiến trúc cần tập trung vào hai yếu tố cốt lõi là an toàn và tiện nghi. Nhưng cuộc sống đô thị hóa vô hình trung đã tách con người khỏi môi trường xanh. Kiến trúc lúc này có nhiệm vụ tạo ra các không gian sống giúp cải thiện sức khỏe và tinh thần của con người…
Xu hướng ẩm thực mới nổi tác động đến ngành F&B Việt
Những khảo sát toàn cầu gần đây cho thấy người tiêu dùng đang chuyển từ “ăn no” sang “ăn có mục đích”, với trọng tâm là cải thiện thể lực và duy trì trạng thái tinh thần ổn định. Ẩm thực giờ đây đã trở thành một phần của chiến lược chăm sóc bản thân…
Khai hội Đền Hùng: Tôn vinh cội nguồn, lan tỏa giá trị di sản và khát vọng phát triển
Tối 17/4/2026 (tức 1/3 âm lịch), tại Quảng trường Hùng Vương, Thành phố Việt Trì, tỉnh Phú Thọ, chương trình nghệ thuật khai mạc Lễ hội Đền Hùng và Tuần Văn hóa - Du lịch Đất Tổ năm Bính Ngọ 2026 đã diễn ra trong không khí trang nghiêm, linh thiêng và giàu cảm xúc...
Di sản kỹ thuật số: Từ dữ liệu thành nguồn lực kinh tế
Từ tài khoản mạng xã hội, dữ liệu cá nhân đến tiền điện tử, tài sản của con người đang ngày càng dịch chuyển sang môi trường số. Điều này kéo theo sự hình thành của một thị trường mới - “kinh tế di sản kỹ thuật số”...
Chế độ ăn keto giúp bệnh nhân động kinh kháng thuốc giảm cơn giật
Hội Chống động kinh Việt Nam vừa qua đã tổ chức Hội nghị khoa học cập nhật những tiến bộ trong chẩn đoán và điều trị động kinh tại Nghệ An, với sự tham dự của 200 cán bộ y tế, các bác sĩ, chuyên gia thần kinh và dinh dưỡng đến từ nhiều cơ sở y tế trên cả nước và quốc tế.
Với phương châm Đoàn kết - Dân chủ - Kỷ cương - Đột phá - Phát triển, Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng xác định tư duy, tầm nhìn, những quyết sách chiến lược để chúng ta vững bước tiến mạnh trong kỷ nguyên mới, thực hiện thắng lợi các mục tiêu phát triển đất nước đến năm 2030 khi Đảng ta tròn 100 năm thành lập (1930 - 2030); hiện thực hoá tầm nhìn phát triển đến năm 2045, kỷ niệm 100 năm thành lập nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam (1945 - 2045).
Tổng số đơn vị bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI trong cả nước là 182. Số đơn vị bầu cử, danh sách các đơn vị bầu cử và số lượng đại biểu Quốc hội được bầu ở mỗi đơn vị bầu cử của các tỉnh, thành phố được ấn định...
VnEconomy cập nhật giá vàng trong nước & thế giới hôm nay: SJC, 9999, giá vàng USD/oz, biến động giá vàng tăng, giảm - phân tích, dự báo & dữ liệu lịch sử.
Interactive là một sản phẩm báo chí mới của VnEconomy vừa được ra mắt bạn đọc từ đầu tháng 3/2023 đã gây ấn tượng mạnh với độc giả bởi sự mới lạ, độc đáo. Đây cũng là sản phẩm độc quyền chỉ có trên VnEconomy.
Trong kỷ nguyên trí tuệ nhân tạo, đặc biệt là generative AI, phát triển mạnh mẽ, Tạp chí Kinh tế Việt Nam/VnEconomy đã tiên phong ứng dụng công nghê để mang đến trải nghiệm thông tin đột phá với chatbot AI Askonomy...
Thuế đối ứng của Mỹ có ảnh hướng thế nào đến chứng khoán?
Chính sách thuế quan mới của Mỹ, đặc biệt với mức thuế đối ứng 20% áp dụng từ ngày 7/8/2025 (giảm từ 46% sau đàm phán),
có tác động đáng kể đến kinh tế Việt Nam do sự phụ thuộc lớn vào xuất khẩu sang Mỹ (chiếm ~30% kim ngạch xuất khẩu).
Dưới đây là phân tích ngắn gọn về các ảnh hưởng chính:
![[Trực tiếp] Tọa đàm: “Cú sốc” Hormuz: Bài toán an ninh năng lượng cho Việt Nam](https://premedia.vneconomy.vn/files/uploads/2026/04/16/5520e4da5e5745be991af1b54fc2f995-83664.jpg?w=1050&h=630&mode=crop)
