Vải là loại trái cây đặc trưng cho mùa hè của nước ta. Theo y học phương Đông, vải được có tính ôn, vị ngọt chát, có tác dụng tán hàn. Mua một chùm vải về nhà, ngoài việc bóc ăn ngay những trái vải tươi cho đã miệng, bạn còn có thể chế biến ra nhiều món ăn hoặc món tráng miệng ngon lành. Thử ngay nhé trước khi mùa vải đi qua…
Gỏi nấm vải thiều
Chúng ta có thể làm những gì với trái vải? - Ảnh 1.
Cách làm
: Bạn cần có: vải thiều, nấm rơm tươi, hành tây, vài lá rau mùi thái nhỏ, 3 thìa nước cốt chanh tươi, 2 thìa dầu olive và 1 ít muối. Vải bóc vỏ, bỏ hạt, bổ đôi. Nấm thái làm 3 hoặc làm tư. Hành tây thái mỏng. Tất cả cho vào thố, trộn đều cùng nước cốt chanh tươi, cuối cùng rắc rau mùi thái nhỏ lên trên. Để ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút rồi dung.
Thịt lợn chiên giòn sốt chua ngọt cùng vải thiều
Chúng ta có thể làm những gì với trái vải? - Ảnh 2.
Cách làm
: Thịt lợn vai thái mỏng. Trộn hỗn hợp: 1 thìa bột ngô, 1 chút đường, 1 thìa tương cà chua, 1 thìa tương ớt ngọt, 1 chút nước tương. Ướp thịt lợn với hỗn hợp trong ít nhất 1 giờ, đặt sang một bên trong tủ lạnh. Đun nóng một ít dầu ăn, cho thịt lợn đã ướp vào chiên từng mẻ nhỏ trong dầu nóng cho đến khi vàng nâu. Vớt ra cho lên giấy thấm dầu. Dành một muỗng canh dầu ăn trong chảo, cho vào hành khô và tỏi băm vào phi cho đến khi thơm. Cho vải đã bóc vỏ bỏ hạt vào xào cùng sốt chua ngọt. Nấu cho đến khi nước sốt sôi, cho thịt lợn chiên giòn vào đảo cùng. Ăn nóng.
Salad tôm vải thiều
Chúng ta có thể làm những gì với trái vải? - Ảnh 3.
Cách làm
: Tôm bóc vỏ, xẻ lưng, ngâm trong bát nước soda khoảng 20 phút. Khoảng 150 gr vải bóc vỏ, bỏ hạt, cho vào máy xay cùng với 100 gr sốt mayonnaise, xay nhuyễn. Tôm vớt ra, thấm khô, lăn qua bột chiên rồi đem chiên nhanh trong dầu sôi. Vớt ra, để ráo dầu. Cho tôm vào thố, đổ sốt vải mayonnaise lên, trộn đều cùng một ít hành tương thái nhỏ. Bày ra đĩa, ăn kèm với trái vải tươi để lạnh.
Sinh tố vải thiều
Chúng ta có thể làm những gì với trái vải? - Ảnh 4.
Cách làm
: Vải bóc vỏ và tách bỏ hạt, lấy phần thịt quả sau đó rửa sạch. Cho vải vào máy ép lấy nước và trộn đều nước ép với vài ba hạt muối. Nếu có máy xay sinh tố, bạn đổ thịt vải vào máy xay rồi xay nhuyễn, lọc bỏ bã để lấy nước cốt vải. Thêm đường và vắt thêm chanh để tăng độ chua của thức uống. Chanh còn giúp cốc nước ép vải của bạn không bị thâm. cho thêm vài viên đá và tận hưởng vị thơm ngon của thứ đồ uống mát lành.
Nước chanh vải thiều
Chúng ta có thể làm những gì với trái vải? - Ảnh 5.
Cách làm
: Vải bóc vỏ, bỏ hột, lấy phần thịt. Chanh bổ đôi, vắt lấy nước cốt, loại bỏ hạt. Cho phần thịt vải cùng với 300ml nước đun sôi để nguôi và nước cốt chanh ở trên vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn. Phía bên trong trái vải thường có phần màng, vị hơi chát nên khi xay xong bạn cho qua lưới lọc loại bỏ bớt phần màng này. Rót ra ly, để lạnh hoặc khi uống thêm vài viên đá.
Đọc thêm
Thị trường thiết bị làm mát “nóng” theo hóa đơn điện
Năm nay nắng nóng đến sớm và gay gắt. Hệ thống điện quốc gia ghi nhận vào ngày 31/3/2026, lần đầu tiên lượng điện tiêu thụ trên cả nước vượt mốc 1 tỷ kWh/ngày ngay từ đầu năm, tăng hơn 69 triệu kWh so với cùng kỳ năm ngoái…
Người tiêu dùng trẻ ý thức hơn về phụ gia nhân tạo trong thực phẩm
Mua ít hơn, chọn kỹ hơn và không chấp nhận thỏa hiệp về thành phần phụ gia nhân tạo - thế hệ người tiêu dùng trẻ đang đặt ra những tiêu chuẩn mới mà các thương hiệu thực phẩm buộc phải đáp ứng nếu không muốn bị bỏ lại phía sau...
Ngành đồ uống đã tìm ra loại “matcha tiếp theo”?
Trà xanh Nhật Bản đã trở nên phổ biến toàn cầu trong hơn một thập kỷ qua, nhưng nhu cầu tăng mạnh và vụ mùa kém đang gây áp lực lên nguồn cung, đẩy giá tăng cao. Do đó, các thương hiệu đồ uống toàn cầu liên tục tìm kiếm loại “matcha tiếp theo”…
6 tỷ người sẽ theo dõi “cuộc đua marketing” World Cup 2026
World Cup 2026 đang đến rất gần. Đối với FIFA, thách thức là cân bằng giữa tăng trưởng doanh thu và tính xác thực. Còn đối với các thương hiệu, đó là làm sao để nổi bật trong một thị trường cạnh tranh khốc liệt…
Bảo vệ quyền sở hữu trí tuệ là để thúc đẩy tiêu dùng văn hóa
Trong năm 2025, tiêu dùng văn hóa đã được đẩy mạnh thông qua nhiều hoạt động trên quy mô toàn quốc. Năm nay, các chuyên gia đang kỳ vọng tiêu dùng văn hóa sẽ tiếp tục tăng tốc nhờ Nghị quyết 80-NQ/TW về phát triển văn hóa Việt Nam…
Với phương châm Đoàn kết - Dân chủ - Kỷ cương - Đột phá - Phát triển, Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng xác định tư duy, tầm nhìn, những quyết sách chiến lược để chúng ta vững bước tiến mạnh trong kỷ nguyên mới, thực hiện thắng lợi các mục tiêu phát triển đất nước đến năm 2030 khi Đảng ta tròn 100 năm thành lập (1930 - 2030); hiện thực hoá tầm nhìn phát triển đến năm 2045, kỷ niệm 100 năm thành lập nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam (1945 - 2045).
Tổng số đơn vị bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI trong cả nước là 182. Số đơn vị bầu cử, danh sách các đơn vị bầu cử và số lượng đại biểu Quốc hội được bầu ở mỗi đơn vị bầu cử của các tỉnh, thành phố được ấn định...
VnEconomy cập nhật giá vàng trong nước & thế giới hôm nay: SJC, 9999, giá vàng USD/oz, biến động giá vàng tăng, giảm - phân tích, dự báo & dữ liệu lịch sử.
Interactive là một sản phẩm báo chí mới của VnEconomy vừa được ra mắt bạn đọc từ đầu tháng 3/2023 đã gây ấn tượng mạnh với độc giả bởi sự mới lạ, độc đáo. Đây cũng là sản phẩm độc quyền chỉ có trên VnEconomy.
Trong kỷ nguyên trí tuệ nhân tạo, đặc biệt là generative AI, phát triển mạnh mẽ, Tạp chí Kinh tế Việt Nam/VnEconomy đã tiên phong ứng dụng công nghê để mang đến trải nghiệm thông tin đột phá với chatbot AI Askonomy...
Thuế đối ứng của Mỹ có ảnh hướng thế nào đến chứng khoán?
Chính sách thuế quan mới của Mỹ, đặc biệt với mức thuế đối ứng 20% áp dụng từ ngày 7/8/2025 (giảm từ 46% sau đàm phán),
có tác động đáng kể đến kinh tế Việt Nam do sự phụ thuộc lớn vào xuất khẩu sang Mỹ (chiếm ~30% kim ngạch xuất khẩu).
Dưới đây là phân tích ngắn gọn về các ảnh hưởng chính:
