-
Số 96-98 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội
-
02437552050
Joy Bak Kut Teh – Nét ẩm thực Singapore độc đáo giữa Sài Gòn
Trên thực tế, Joy Bak Kut Teh sẽ không chỉ mang tới cho các khách hàng một món ăn đặc sản giàu chất dinh dưỡng, bổ ích cho sức khỏe, mà cũng chính là mang những nét đặc trưng ẩm thực Singapore đến gần hơn với người Sài Gòn. Bắt đầu từ việc đem đến cho thực khách sự trải nghiệm Bak Kut Teh đúng điệu Singapore với các nguyên liệu chế biến đặc biệt tươi ngon, các loại gia vị hương liệu được nhập khẩu từ Singapore về, kèm theo đó là đầu bếp ham hiểu về món ăn Singapore với nhiều năm kinh nghiệm chế biến món ăn, thức uống. Tất cả sẽ giúp giữ đúng hương vị của món ăn khiến thực khách có những trải ghiệm mới lạ và chân thật nhất về món ăn Bak Kut Teh nói riêng và ẩm thực Singapore nói chung.
Nếu không muốn đến quán để thưởng thức món ăn, bạn có thể đặt giao hàng tận nơi. Nói không với bịch nhựa hay hộp xốp vì muốn giữ nguyên vẹn chất dinh dưỡng mà món ăn mang lại, để món ăn không bị ảnh hưởng từ hóa chất của nhựa và xốp đồng thời giữ cho món ăn được ấm nóng tới tận tay khách hàng, Joy Bak Kut Teh sẽ giao hàng tận nơi bằng camen giữ nhiệt của quán. Joy Bak Kut Teh nhận giao hàng miễn phí cho những đơn hàng từ 5 phần ăn trở lên. Phần ăn bao gồm 1 món chính tuỳ chọn ( Sườn trà, Giò heo hầm hoặc bất kì món chính nào trong thực đơn), 1 phần cơm, 1 món rau (tùy chọn loại rau trên thực đơn). Phần combo đầy đủ chất dinh dưỡng cho ngày dài bận rộn như vậy chỉ có giá là 65.000đ.
Từ nay đến hết tháng 3, Joy Bak Kut Teh có chương trình khuyến mãi trong tháng: Miễn phí đồ uống, và tặng 300 phiếu giảm giá 30% cho lần ăn tiếp theo.
Joy Bak Kut Teh
Địa chỉ:
583 Đường 3/2,Phường 8, Quận 1, TP.HCM.
Hotline:
0907 800 079
FB:
https://www.facebook.com/suontrasingapore
| Tham khảo thêm về món ăn Bak Kut Teh: Bak Kut Teh về cơ bản là món sườn heo hầm nhiều giờ cùng nước sốt có tỏi, hành, tiêu với một chút bí quyết nêm các loại thảo mộc và gia vị khác như đinh hương, quế, mùi... để làm nên món súp có hương vị thơm dịu, ngọt thanh mà vẫn rất đậm đà, ấn tượng. Những nguyên liệu chính để tạo nên món ăn này thực ra cũng đơn giản như chính cái tên của nó: Bak-Thịt, Kut- Xương, Teh-trà. Trà ở đây không được cho vào hầm chung với sườn heo mà được dùng để uống trước và sau khi ăn với niềm tin rằng trà có thể hòa tan bớt lượng dinh dưỡng đồ sộ mà món ăn này mang đến. Món ăn này cũng có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bún, quẩy và rau xanh, thường được dùng làm bữa sáng hoặc tối. Bak Kut Teh cho đến nay đã là một món ăn rất quen thuộc và được ưa chuộng ở Singapore. Sự phổ biến rộng rãi của Bak Kut Teh ở Singapore cùng với việc được biết đến như một món ăn không thể bỏ qua đối với khách du lịch từ mọi miền trên thế giới khi đến với Quốc đảo Sư tử đã khiến cho Bak Kut Teh dần trở thành nét ẩm thực đặc trưng của đất nước Singapore. Tuy nhiên, cũng chính sự phổ biến rộng rãi của món ăn này đã kéo theo rất nhiều cuộc tranh luận về nguồn gốc xuất xứ của Bak Kut Teh. Vào tháng 9 năm 2009, trong cuộc tranh luận về nguồn gốc xuất xứ của Bak Kut Teh, Bộ trưởng Du lịch Malaysia lúc đó đã tuyên bố rằng Bak Kut Teh là một món ăn Malaysia, được tạo ra bởi một người thầy thuốc gốc Trung Quốc ở Klang, Malaysia tên là Lee Boon Teh. Theo Bộ trưởng, trong những năm 1940, ông Lee Boon Teh – một người con của đất Phúc Kiến, Trung Quốc đã mang theo mình món “thịt xương trà” khi nhập cư tới Malaysia. Khoảng năm 1945, ông Lee mở gian hàng ngay góc ngã tư giữa đồn cảnh sát Nam Klang và trạm xe lửa Klang để phục vụ món ăn này cho cộng đồng người nhập cư Trung Quốc, đa phần là những người cũng đến từ Phúc Kiến. Mặc dù trải qua rất nhiều năm hình thành và phát triển nhưng món Bak Kut Teh ở đây vẫn giữ nguyên được hương vị như ban đầu nhờ công thức nấu ăn được người cháu trai của ông giữ nguyên vẹn... Trong khi đó, người Singapore lại cho rằng loại Bak Kut Teh kiểu Triều Châu (gia vị chủ yếu tỏi và tiêu trắng) được phát minh và bán rộng rãi ở khu vực Clarke Quay và River Valley, Singapore từ ngay những năm sau Chiến tranh thế giới thứ II. Để rồi những năm 1960, Bak Kut Teh đã trở thành một món ăn đường phố nổi tiếng ở Singapore. Một số doanh nghiệp đã chuyển hướng tập trung phục vụ duy nhất món ăn này và phát triển việc kinh doanh của họ từ chiếc xe đẩy khiêm tốn thành chuỗi nhà hàng không chỉ ở Singapore mà còn lan rộng tới Indonesia. Và cho đến nay câu hỏi về nguồn gốc xuất xứ của món ăn này cũng vẫn còn để ngỏ. Nhưng cho dù là có xuất xứ từ nơi nào thì đó cũng là một món ăn khởi phát từ tầng lớp lao động, món ăn đã giúp họ có được sức khỏe để sống và làm việc qua suốt thời gian khốn khó cơ hàn. Mặc dù khởi đầu là món ăn bình dân cho những người lao động nghèo khó ở các khu bến cảng cơ hàn, nhưng theo thời gian, Bak Kut Teh hiện nay đã trở thành món ăn phục vụ cho tất cả các tầng lớp trong xã hội, được phổ biến rộng rãi không chỉ ở Singapore, Malaysia mà còn lan rộng ra khu vực Đông Nam Á. Sự phổ biến của Bak Kut Teh đến từng vùng miền cũng kéo theo sự thay đổi rất lớn trong cách chế biến để phù hợp khẩu vị, điều kiện sống của mỗi khu vực. Nhưng nhìn chung, Bak Kut Teh được chia làm 3 loại chính: Bak Kut Teh Phúc Kiến (Hokkien): Phổ biến ở Klang, Malaysia. Nước súp sẫm màu, thơm nồng nhờ sử dụng nhiều loại rau gia vị và nước tương đậu nành đậm đặc. Bak Kut Teh Triều Châu (Teochew): Phổ biến ở Singapore. Sử dụng tiêu hạt trắng và tỏi là gia vị chính nên nước súp có màu vàng nhạt, sáng trong. Bak Kut Teh Quảng Đông: Nước súp nồng nàn mùi thảo dược đặc trưng nhờ thêm rất nhiều loại thảo mộc – một điều rất dễ hiểu với những cộng đồng nói tiếng Quảng Đông từ văn hóa uống canh , súp lâu đời của họ. Ngoài ra, một hình thức Bak Kut Teh khô gần đây cũng đã trở nên phổ biến ở Malaysia, đặc biệt là ở thành phố Klang. Tuy được gọi là khô nhưng thực tế là nước dùng ở đây được giảm thiểu xuống thành dạng sền sệt quyện lẫn với sườn và được cho thêm các thành phần khô như ý dĩ, ớt khô, mực khô. Ở Malaysia còn một biến thể ít béo của Bak Kut Teh được làm từ thịt gà thay cho thịt heo được gọi là Chik Kut The - một món ăn Halal nhắm đến lượng khách hàng là tín đồ Hồi giáo, những người vốn coi thịt heo là một điều cấm kị. Phiên bản Bak Kut Teh chay cũng được tìm thấy ở Malaysia, với nấm, rau củ và dầu hào chay được sử dụng để thay thế cho thịt heo… |
Lan Hương
Thị trường F&B Việt Nam: Các thương hiệu phân hóa ngày càng sâu sắc
Công ty nghiên cứu thị trường và tư vấn Decision Lab mới đây đã công bố "Bảng xếp hạng F&B tốt nhất 2026" nhằm đo lường và đánh giá sức khỏe thương hiệu tổng thể của các tên tuổi thực phẩm và đồ uống hàng đầu cả nước…
Câu chuyện trưởng thành của thị trường cà phê Việt Nam
Từ một thức uống quen thuộc, cà phê đang trở thành một phần của lối sống hiện đại tại Việt Nam, khi người tiêu dùng ngày càng coi quán cà phê là nơi làm việc, học tập, gặp gỡ và trải nghiệm, mở ra dư địa tăng trưởng lớn cho ngành trong thập kỷ tới…
Thêm 2 nhà hàng một sao Michelin cho Việt Nam
Tối ngày 4/6, danh sách các cơ sở ăn uống được tuyển chọn tại ba thành phố Hà Nội, TP.HCM và Đà Nẵng năm 2026 đã được công bố. Đây là lần thứ tư Michelin Guide tổ chức tại Việt Nam...
Xu hướng dinh dưỡng mở đường cho trái cây sấy khô Việt Nam
Với ưu điểm tiện lợi, dễ bảo quản và giàu dinh dưỡng, trái cây sấy khô đang ngày càng được ưa chuộng, không chỉ dùng trong nấu nướng hay kết hợp cùng các loại ngũ cốc, salad, hỗn hợp hạt; mà còn trở thành một món ăn vặt lành mạnh…
Trái cây nhiệt đới tạo "cơn sốt" trên thị trường đồ uống mùa hè
Mới đây, hình ảnh CEO Nvidia ăn mì, uống trà đào trên đường phố Bắc Kinh nhanh chóng phủ sóng các nền tảng mạng xã hội toàn cầu. Hiệu ứng này sau đó đã chuyển hóa thành doanh số thực tế cho thương hiệu đồ uống…
Trên chặng đường 35 năm hình thành và phát triển, Tạp chí Kinh tế Việt Nam/VnEconomy, trước đây là Thời báo Kinh tế Việt Nam, đã không ngừng nỗ lực tập trung vào các sản phẩm báo chí chất lượng, chuyên sâu, gắn chặt với thực tiễn của doanh nghiệp, lắng nghe những khó khăn, rào cản về chính sách đang tác động đến sự phát triển của doanh nghiệp, từ đó đưa ra kiến nghị, giải pháp nhằm tháo gỡ những bất cập ở cả cấp độ chính sách vĩ mô lẫn hoạt động sản xuất kinh doanh, thực hiện sứ mệnh phản ánh và đồng hành cùng tiến trình phát triển của đất nước.
Nhận diện cơ hội và thách thức trong xây dựng mô hình phát triển mới
Nhận diện đầy đủ các cơ hội, thách thức mà khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số đặt ra cho việc xây dựng mô hình phát triển Việt Nam, gắn tăng trưởng kinh tế với đổi mới quản trị quốc gia và cải thiện chất lượng đời sống nhân dân đang là vấn đề quan trọng được cấp thiết làm rõ.
Nhận diện cơ hội và thách thức trong xây dựng mô hình phát triển mới
Nhận diện đầy đủ các cơ hội, thách thức mà khoa học, công nghệ, đổi mới sáng tạo và chuyển đổi số đặt ra cho việc xây dựng mô hình phát triển Việt Nam, gắn tăng trưởng kinh tế với đổi mới quản trị quốc gia và cải thiện chất lượng đời sống nhân dân đang là vấn đề quan trọng được cấp thiết làm rõ.
Đảng Cộng sản Việt Nam - Đại hội XIV
Với phương châm Đoàn kết - Dân chủ - Kỷ cương - Đột phá - Phát triển, Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng xác định tư duy, tầm nhìn, những quyết sách chiến lược để chúng ta vững bước tiến...
Bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI và đại biểu HĐND các cấp nhiệm kỳ 2026-2031
Tổng số đơn vị bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI trong cả nước là 182. Số đơn vị bầu cử, danh sách các đơn vị bầu cử và số lượng đại biểu Quốc hội được bầu ở mỗi đơn vị bầu cử của các tỉnh, thành phố...
Giá vàng trong nước và thế giới
VnEconomy cập nhật giá vàng trong nước & thế giới hôm nay: SJC, 9999, giá vàng USD/oz, biến động giá vàng tăng, giảm - phân tích, dự báo & dữ liệu lịch sử.
VnEconomy Interactive
Interactive là một sản phẩm báo chí mới của VnEconomy vừa được ra mắt bạn đọc từ đầu tháng 3/2023 đã gây ấn tượng mạnh với độc giả bởi sự mới lạ, độc đáo. Đây cũng là sản phẩm độc quyền chỉ có trên...