
Cần đổi mới công nghệ, thiết bị chế biến nông sản
Khâu chế biến rất quan trọng trong chuỗi giá trị nông sản xuất khẩu, tuy vậy phần lớn vẫn chủ yếu sử dụng thiết bị, công nghệ kỹ thuật lạc hậu. Về cơ cấu mặt hàng chế biến, chủ yếu vẫn là sản phẩm sơ chế có giá trị gia tăng thấp chiếm 70-85%. Tỷ trọng sản phẩm chế biến sâu có giá trị gia tăng cao chỉ chiếm khoảng 15-30% (tùy từng ngành hàng)…