Tại Luân Đôn, giá đường trắng giao ngay ngày 17/1/2007 còn 358 USD/tấn, giảm 3,8% (14 USD/tấn) so với cuối năm 2006. Tại New York, giá đường thô giao ngay thời gian này đã giảm 5,7% (154 USD/tấn), còn 244,6 USD/tấn.

So với cùng kỳ năm trước, giá đường trắng tại Luân Đôn đã giảm 6,3% và giá đường thô tại New York giảm 29%.

Nguồn cung đường tăng nhanh ở những nước xuất khẩu lớn. Theo Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) dự đoán, sản lượng đường vụ 06/07 quy đường thô so với vụ trước: Brazil sẽ đạt mức cao kỷ lục 32,9 triệu tấn, tăng 2,7 triệu tấn; Thái Lan tăng 1,42 triệu tấn, lên 6,5 triệu tấn.

Xuất khẩu đường các loại của Brazil tháng 12/06 ước đạt 2,15 triệu tấn, tăng 8,5% so tháng trước. Khả năng tháng 1/2007 xuất khẩu đường của Brazil sẽ tiếp tục đạt mức cao 2,2-2,3 triệu tấn.

Xuất khẩu đường các loại của Thái Lan tháng 1/07 dự đoán đạt 450.000-460.000 tấn, tăng 5-7% so với tháng trước.

Các nhà nhập khẩu đường của Nga, nước nhập khẩu đường lớn nhất thế giới, hai tuần đầu tháng 1/2007 hầu như không tham gia thị trường, bởi đã nhập tới 500.000 tấn đường vào tháng 12/2006. Cung tăng nhanh, cầu giảm, làm giá đường giảm mạnh.