Sữa hạt hay còn được gọi là sữa thực vật, là món đồ uống làm từ ngũ cốc hoặc các loại hạt. Tự làm sữa hạt tại nhà không khó.
Vì nhiều lý do như để đổi vị, để bảo vệ môi trường, vì lý do sức khỏe (dị ứng), vì đạo đức sát sinh, tôn giáo hay đơn giản chỉ là sở thích vị giác... hiện nay phong trào uống sữa hạt trở nên "hot" hơn bao giờ hết. Các loại hạt từ thiên nhiên là nguồn cung cấp nhiều dưỡng chất cực tốt cho sức khỏe. Nhiều người đã lựa chọn sử dụng các loại thức uống làm từ hạt để bổ sung dinh dưỡng cho cơ thể và làm phong phú thực đơn giải khát hàng ngày.
Sữa hạnh nhân
Sữa hạnh nhân là loại sữa hạt được nhắc đến nhiều nhất bởi những giá tri dinh dưỡng khó có thể bỏ qua. Được biết, loại sữa này chứa nhiều các vitamin và chất dinh dưỡng, đặc biệt là chứa lượng lớn canxi, vitamin D và B12. Không chỉ thơm ngon bổ dưỡng và hỗ trợ bảo vệ tim mạch, sữa hạnh nhân còn có lượng calo chỉ bằng một nửa so với sữa tách béo (chỉ 30 calo trong mỗi cốc), lạị không có cholesterol và ít chất béo bão hòa nên rất phù hợp với những chị em đang trong quá trình giảm cân.
3 loại sữa hạt tốt nhất: cách làm tại nhà - Ảnh 1.
Nguyên liệu
: 100 gr hạt hạnh nhân, 700 ml nước, đường, 1 tấm vải lọc dày, sạch.
Cách làm
: Đem hạt hạnh nhân rửa sạch và ngâm trong khoảng 8 - 12 tiếng để hạt nở. Sau đó, bóc lớp vỏ bên ngoài lấy nhân trắng nõn và rửa lại qua nước một lần nữa. Tiếp đó, cho hạt hạnh nhân vào máy xay cùng với 700 ml, xay thật nhuyễn. Đổ hạnh nhân vừa xay vào tấm vải lọc để lọc bã lấy nước. Cuối cùng, pha thêm một chút đường vào nước hạnh nhân vừa lọc cho vừa miệng và đun trên bếp đến khoảng 80 - 90 độ C thì dừng. Khi hỗn hợp này nguội bạn cho vào bảo quản trong ngăn mát để sử dụng trong 2 - 3 ngày.
Sữa hạt điều
Hạt điều chứa rất nhiều sắt, photpho, selen, magiê và kẽm. Loại hạt này cũng là nguồn cung cấp tốt các chất phytochemical, chất chống oxy hóa và protein. Theo nghiên cứu, thì một cốc sữa hạt điều có thể chứa 18 gram protein, ngoài ra sữa còn cung cấp thêm canxi, vitamin D, B12 và nhiều chất dinh dưỡng khác.
3 loại sữa hạt tốt nhất: cách làm tại nhà - Ảnh 2.
Nguyên liệu
: 100 gr hạt điều sống , 1 lít nước, 1– 2 lá dứa, vài hạt kỷ tử.
Cách làm
: Rửa sạch và ngâm hạt điều khoảng 45 - 60 phút. Vớt hạt điều, cho vào máy xay, đổ thêm 1 lít nước, xay cho thật nhuyễn. Lọc hỗn hợp đã xay lấy phần nước cho vào nồi nấu nhỏ lửa cùng lá dứa và kỷ tử. Khi đã sôi khoảng 10 – 15 phút thì tắt bếp, để nguội, lọc bỏ lá dứa và kỷ tử lấy nước uống. Bạn có thể thêm mật ong, mạch nha hoặc đường cho hợp khẩu vị.
Sữa hạt macca
Hạt macca được mệnh danh là hoàng hậu của các loạt hạt. Hàm lượng dầu trong nhân hạt macca lên đến 78%, cao hơn hẳn so với đậu phộng hay nhân hạt điều... Dầu hạt macca chứa nhiều axit béo không no quan trọng mà cơ thể con người không tự tổng hợp được. Bên cạnh đó, macca còn chứa nhiều protein, muối khoáng, axit amin, vitamin B6, vitamin B1 và các dưỡng chất quan trọng khác như: caxi, sắt, phốt - pho...
3 loại sữa hạt tốt nhất: cách làm tại nhà - Ảnh 3.
Nguyên liệu
: 130 gr hạt macca (đã tách vỏ), 15 gr đường phổi, 1 lít nước...
Cách làm
: Ngâm hạt macca từ 2 - 4 giờ đồng hồ để hạt mềm, dễ xay hơn. Vớt hạt macca ra, cho vào máy xay sinh tố cùng 1 lít nước, thêm 2 viên đường phổi và xay nhuyễn trong vòng 4 - 6 phút. Đổ qua rây hoặc một tấm vải mềm để lọc lấy sữa, bỏ bã. Sau đó, đun phần sữa đã lọc trên bếp đến khi sôi. Cho sữa vào chai bảo quản lạnh và dùng trong khoảng 2 - 3 ngày. Phần bã hạt macca có thể sử dụng làm bánh hoặc chế biến cùng một số món ăn.
Đọc thêm
Mùa Xuân vào rừng thưởng điểu
Tính từ năm 2005, với dấu mốc công ty lữ hành đầu tiên khai thác tour thưởng điểu là Wildtour, cho tới năm 2025, Việt Nam đã có chừng 10 công ty chuyên lĩnh vực này. Mất 20 năm để một lối làm du lịch mới được mở ra, nhưng những trái ngọt đầu mùa đủ mang lại nhiều hy vọng.
Sự sụp đổ của đế chế bán lẻ xa xỉ Saks
Saks Global gần đây đã nộp đơn phá sản, đóng đồng loạt nhiều cửa hàng và “khai tử” chuỗi cửa hàng Saks Off-Fifth, báo hiệu sự sụp đổ của một trong những đế chế bán lẻ xa xỉ lớn nhất thế giới...
Hơn 500 sản phẩm góp mặt tại phiên chợ “Tết Xanh – Quà Việt”
Phiên chợ “Tết Xanh – Quà Việt” Xuân Bính Ngọ 2026 quy tụ gần 40 doanh nghiệp, hợp tác xã và hộ sản xuất đến từ TP. Hồ Chí Minh, Hà Nội, Cần Thơ, Lâm Đồng, Đắk Lắk, Ninh Thuận, Vĩnh Long, Trà Vinh, Cà Mau, Đồng Tháp, An Giang, Phú Quốc… với hơn 500 chủng loại hàng hóa, sản phẩm…
Phú Quốc lọt top điểm đến được du khách Hàn Quốc ưa chuộng dịp Tết
Dữ liệu mới nhất từ Booking.com về xu hướng du lịch dịp Tết Nguyên đán 2026 cho thấy thị hiếu của du khách Hàn Quốc đang có sự dịch chuyển rõ rệt. Trong bức tranh đó, Phú Quốc (Việt Nam) nổi lên như một điểm sáng, từng bước khẳng định vị thế điểm đến nghỉ dưỡng hàng đầu trong khu vực.
Từ sàn runway lãng mạn đến cỗ máy tăng trưởng
Trong bối cảnh thời trang nam toàn cầu đang chuyển từ quyền lực sang cá tính, bộ sưu tập Dior Men Thu - Đông 2026 cho thấy di sản không phải điểm kết thúc của sáng tạo mà là vật liệu để xây dựng tương lai…
Với phương châm Đoàn kết - Dân chủ - Kỷ cương - Đột phá - Phát triển, Đại hội đại biểu toàn quốc lần thứ XIV của Đảng xác định tư duy, tầm nhìn, những quyết sách chiến lược để chúng ta vững bước tiến mạnh trong kỷ nguyên mới, thực hiện thắng lợi các mục tiêu phát triển đất nước đến năm 2030 khi Đảng ta tròn 100 năm thành lập (1930 - 2030); hiện thực hoá tầm nhìn phát triển đến năm 2045, kỷ niệm 100 năm thành lập nước Cộng hoà xã hội chủ nghĩa Việt Nam (1945 - 2045).
Tổng số đơn vị bầu cử đại biểu Quốc hội khóa XVI trong cả nước là 182. Số đơn vị bầu cử, danh sách các đơn vị bầu cử và số lượng đại biểu Quốc hội được bầu ở mỗi đơn vị bầu cử của các tỉnh, thành phố được ấn định gồm: Hà Nội có 11 đơn vị bầu cử, số đại biểu Quốc hội được bầu là 32; Thành phố Hồ Chí Minh có 13 đơn vị bầu cử, số đại biểu Quốc hội được bầu là 38; Hải Phòng có 7 đơn vị bầu cử, số đại biểu Quốc hội được bầu là 19...
VnEconomy cập nhật giá vàng trong nước & thế giới hôm nay: SJC, 9999, giá vàng USD/oz, biến động giá vàng tăng, giảm - phân tích, dự báo & dữ liệu lịch sử.
Interactive là một sản phẩm báo chí mới của VnEconomy vừa được ra mắt bạn đọc từ đầu tháng 3/2023 đã gây ấn tượng mạnh với độc giả bởi sự mới lạ, độc đáo. Đây cũng là sản phẩm độc quyền chỉ có trên VnEconomy.
Trong kỷ nguyên trí tuệ nhân tạo, đặc biệt là generative AI, phát triển mạnh mẽ, Tạp chí Kinh tế Việt Nam/VnEconomy đã tiên phong ứng dụng công nghê để mang đến trải nghiệm thông tin đột phá với chatbot AI Askonomy...
Thuế đối ứng của Mỹ có ảnh hướng thế nào đến chứng khoán?
Chính sách thuế quan mới của Mỹ, đặc biệt với mức thuế đối ứng 20% áp dụng từ ngày 7/8/2025 (giảm từ 46% sau đàm phán),
có tác động đáng kể đến kinh tế Việt Nam do sự phụ thuộc lớn vào xuất khẩu sang Mỹ (chiếm ~30% kim ngạch xuất khẩu).
Dưới đây là phân tích ngắn gọn về các ảnh hưởng chính: