Nhanh gọn món Spaghetti cho ngày cuối tuần

Băng Hảo

15/09/2018, 09:10

Spaghetti hay còn gọi là mì Ý là món ăn vừa có giá trị dinh dưỡng lại dễ ăn, dễ làm vì vậy rất được lòng các tín đồ ẩm thực Việt Nam. Vì dễ làm như vậy, trong quá trình nấu, nhiều bà nội trợ tại gia lại "vui tính" biến tấu một chút cho món ăn lạ hơn, vừa khẩu vị mọi người trong gia đình hơn.

VnEconomy

Spaghetti tôm cay

Nguyên liệu

: 500gr tôm to loại ngon; 6 quả cà chua; 1/4 gói mì Ý; Tương cà chua, lá hương nhu, basil khô hoặc sử dụng lá tươi; 20gr bơ; phô mai (tùy chọn), ớt tươi hoặc ớt khô.

Nhanh gọn món Spaghetti cho ngày cuối tuần - Ảnh 1.
Nhanh gọn món Spaghetti cho ngày cuối tuần - Ảnh 1.

Cách làm

: Tôm mua về lột bỏ vỏ, cắt bỏ phần chỉ đen ở lưng tôm, rửa sạch để ráo ướp cùng ½ muỗng muối, xíu tiêu xốc đều cho tôm thấm. Bắc chảo lên bếp cho 20gr bơ, bơ tan chảy cho tôm vào đảo nhanh tay sau 5 phút lấy tôm ra cho vào chén lại. Vẫn sử dụng chiếc chảo ấy, trút phần cà chua thái hạt lựu vào xào. Khi cà chua đã mềm thì múc 3 muỗng tương cà hòa cùng ½ chén nước cho vào chảo, thêm ½ muỗng lá hương nhu, basil khô (nếu bạn sử dụng lá tươi thì cắt nhỏ), ớt cắt nhỏ. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.Đặt nồi nước sôi cho mì vào luộc khi nước sôi lần 1 thì tắt bếp, đậy nắp để 5 phút mì sẽ nở. Cho qua rây cho ráo nước. Phần sốt cà chua đã xong thì trút phần mì và tôm vào chảo, đảo thêm 5 phút. Tắt bếp cho mì ra dĩa dùng nóng. Bạn có thể rắc thêm phô mai bào sợi để thêm vị béo cho món mì Ý.

Spaghetti pizza

Nguyên liệu

: 200g mỳ spaghetti; 1 quả trứng; 1/4 bát bột phô mai Parmesan; 100g phô mai thỏi Mazzela; 400g thịt bò xay; 100g nấm sò hoặc nấm rơm; 1 ít hành khô; 1 lọ sốt cà chua spaghetti…

Nhanh gọn món Spaghetti cho ngày cuối tuần - Ảnh 2.
Nhanh gọn món Spaghetti cho ngày cuối tuần - Ảnh 2.

Cách làm

: Luộc chín mỳ. Sau đó đổ mỳ chín và bát, cho trứng và bột phô mai Parmesan vào trộn đều. Trải đều mỳ lên đĩa, cắt thêm nấm rải lên trên. Xào thịt bò với hành khô. Sau khi thịt chín, cho thêm nấm vào đảo đều. Đổ sốt cà chua spaghetti lên hỗn hợp thịt.

Đổ hỗn hợp thịt, nấm lên một đĩa phẳng. Bật lò nướng ở nhiệt độ 200°C. Cho bánh vào nướng khoảng 10 tới 15 phút.

Spaghetti hải sản

Nguyên liệu

: 200 g mỳ Ý, 100g mực làm sạch, thái khoanh. 300g vẹm; ½ củ hành tây thái hạt lựu; 1 tép tỏi bằm nhuyễn; 1 nắm lá parsley băm nhỏ; 1 nắm lá basil băm nhỏ; 3-4 nhánh thyme nhỏ; 45ml (3 thìa) vang trắng; 200gram cà chua đóng hộp (hoặc cà chua tươi bóc vỏ, bỏ ruột, thái hạt lựu). Dầu olive, muối, tiêu…

Nhanh gọn món Spaghetti cho ngày cuối tuần - Ảnh 3.
Nhanh gọn món Spaghetti cho ngày cuối tuần - Ảnh 3.

Cách làm

: Luộc mỳ theo hướng dẫn trên bao bì. Mỳ chín đổ ra rổ, xóc cho ráo nước rồi trộn mỳ với 1 thìa dầu Olive cho mỳ khỏi bị dính vào nhau. Bắc chảo sâu lòng lên bếp, cho 1 thìa dầu olive vào chảo, phi thơm hành, tỏi trong khoảng 2 phút. Cho cà chua vào xào với chút muối & tiêu thêm khoảng 2 phút. Cho rượu vang, parsley, basil, thyme vào đảo đều, nêm lại muối, tiêu cho vừa ăn.Cho mực và vẹm vào chảo. Xóc đều rồi đậy vung khoảng 2 phút đến khi vẹm mở nắp. Trộn đều 1 lần nữa. Trên lửa vừa, cho mỳ vào chảo, trộn đều cho ngấm sốt. Nêm lại muối và tiêu. Xào đến khi sốt cạn quyện vào mỳ sợi mỳ săn bóng. Gắp mỳ ra đĩa, có thể rắc thêm một ít parsley tươi lên trên. Mỳ ăn nóng và tuyệt nhất là có thêm 1 ly vang trắng lạnh đi kèm.

Đọc thêm

Dòng sự kiện

Giá vàng trong nước và thế giới

Giá vàng trong nước và thế giới

VnEconomy cập nhật giá vàng trong nước & thế giới hôm nay: SJC, 9999, giá vàng USD/oz, biến động giá vàng tăng, giảm - phân tích, dự báo & dữ liệu lịch sử.

Bài viết mới nhất

Bài viết mới nhất

Diễn đàn Kinh tế mới Việt Nam 2025

Diễn đàn Kinh tế mới Việt Nam 2025

Sáng kiến Diễn đàn thường niên Kinh tế mới Việt Nam (VNEF) đã được khởi xướng và tổ chức thành công từ năm 2023. VNEF 2025 (lần thứ 3) có chủ đề: "Sức bật kinh tế Việt Nam: từ nội lực tới chuỗi giá trị toàn cầu".

Bài viết mới nhất

VnEconomy Interactive

VnEconomy Interactive

Interactive là một sản phẩm báo chí mới của VnEconomy vừa được ra mắt bạn đọc từ đầu tháng 3/2023 đã gây ấn tượng mạnh với độc giả bởi sự mới lạ, độc đáo. Đây cũng là sản phẩm độc quyền chỉ có trên VnEconomy.

Bài viết mới nhất

Trợ lý thông tin kinh tế Askonomy - Asko Platform

Trợ lý thông tin kinh tế Askonomy - Asko Platform

Trong kỷ nguyên trí tuệ nhân tạo, đặc biệt là generative AI, phát triển mạnh mẽ, Tạp chí Kinh tế Việt Nam/VnEconomy đã tiên phong ứng dụng công nghê để mang đến trải nghiệm thông tin đột phá với chatbot AI Askonomy...

Bài viết mới nhất

Du lịch di sản: Bảo tồn để phát triển

Du lịch di sản: Bảo tồn để phát triển

So sánh tiềm năng đất hiếm của Greenland với các quốc gia khác trên thế giới

So sánh tiềm năng đất hiếm của Greenland với các quốc gia khác trên thế giới

Điện toán biên bước chuyển trong đổi mới điện toán

Điện toán biên bước chuyển trong đổi mới điện toán

Asko AI Platform

Askonomy AI

...

icon

Thuế đối ứng của Mỹ có ảnh hướng thế nào đến chứng khoán?

Chính sách thuế quan mới của Mỹ, đặc biệt với mức thuế đối ứng 20% áp dụng từ ngày 7/8/2025 (giảm từ 46% sau đàm phán), có tác động đáng kể đến kinh tế Việt Nam do sự phụ thuộc lớn vào xuất khẩu sang Mỹ (chiếm ~30% kim ngạch xuất khẩu). Dưới đây là phân tích ngắn gọn về các ảnh hưởng chính:

VnEconomy