Những vị khách yêu thích ẩm thực tại Singapore cũng như trên khắp thế giới sẽ có thêm một lý do để đến với Đảo Quốc Sư Tử vào tháng 9 này. Đó là tham gia vào sự kiện ẩm thực và phong cách sống lớn nhất của Singapore được tổ chức tại khu nghỉ dưỡng phức hợp Resorts World Sentosa (RWS).Lễ hội ẩm thực The Great Food Festival là sự hợp tác giữa khu nghỉ dưỡng phức hợp sang trọng bậc nhất Châu Á, Resorts World Sentosa – được biết đến như một điểm đến cho sự đa dạng và phong phú của ẩm thực với nhiều nhà hàng sang trọng và sở hữu số lượng sao Michelin nhiều nhất tại Signapore; và Savour Events (được công nhận thương hiệu uy tín SAVOUR) là công ty nổi tiếng thế giới chuyên tổ chức sự kiện ẩm thực quốc tế. Lần hợp tác mới này kết hợp sức mạnh, kinh nghiệm của cả hai công ty để tạo ra một lễ hội ẩm thực Singapore vô cùng hoành tráng.Lễ hội ẩm thực The Great Food Festival sẽ diễn ra trong bốn ngày từ ngày 21 – 24/9/2017. Lễ hội sẽ giới thiệu bộ sưu tập các món ăn ngon từ nhiều thương hiệu và đầu bếp nổi tiếng nhất từ trước đến nay, với 30 đầu bếp ẩm thực danh tiếng quốc tế bao gồm cả sự có mặt của các bếp trưởng của Resorts World Sentosa, sẽ cùng nhau ra mắt và trình làng các kiệt tác ẩm thực tại các khu vực khác nhau trong RWS với diện tích hơn 215.000 m2, hoặc khu vực tương đương của Padang tại Singapore.Phó chủ tịch cấp cao của khu nghỉ dưỡng Resorts World Sentosa, Ông Yim Choong Hing cho biết: "Resorts World Sentosa tự hào mang đến những trải nghiệm riêng biệt. Các sự chọn lựa ẩm thực đa dạng của Resorts World Sentosa – từ khu ẩm thực đường phố Malaysian Food Street cho đến đến bộ sưu tập các nhà hàng đẳng cấp Michelin – tất cả đều rất phổ biến với các tín đồ ẩm thực. Bổ sung cho các sự kiện đặc biệt của Resorts World Sentosa như chuỗi chương trình ẩm thực cao cấp tại CURATE, và sự kiện Liên hoan ẩm thực đường phố Châu Á Resorts World Sentosa Street Eats vừa qua, chúng tôi rất hào hứng và nóng lòng mang đến những giá trị mới và đẳng cấp trong sự Lễ hội ẩm thực The Great Food Festival. Đây có thể là sự kiện ẩm thực lớn nhất được tổ chức tại Resorts World Sentosa và lớn nhất tại Singapore, tạo ra một điểm chuẩn mới cho ẩm thực Châu Á".Với đối tác là Savour Events, là một gương mặt không lạ bởi đây một công ty chuyên tổ chức sự kiện ẩm thực mang tầm quốc tế, thương hiệu SAVOUR đã đi qua sáu thành phố lớn trên thế giới trong hai năm gần đây. "Chúng tôi rất vui khi có cơ hội hợp tác với Resorts World Sentosa để tạo nên một lễ hội ẩm thực đẳng cấp ở Singapore, về quy mô cũng như trải nghiệm", phát biểu của Ông Darren Chen, Giám đốc điều hành của Savour Events. "Chúng tôi chia sẻ cùng tầm nhìn để mang đến những trải nghiểm ẩm thực nổi bật thông qua Lễ hội ẩm thực thực The Great Food Festival sẽ củng cố danh tiếng Singapore là điểm đến hoàn hảo cho ẩm thực đẳng cấp trong khu vực".Lễ hội ẩm thực The Great Food Festival sẽ trình bày các phong cách văn hoá ẩm thực thuộc các khu vực khác nhau. Được phân làm năm nhóm – Star Chef Arena (Kỷ nguyên của siêu sao đầu bếp), Heritage Lane (Theo dòng di sản ẩm thực), Rollin’ Sweet Times (Sự hòa quyện ngọt ngào), Feast of Kings (Sự chiêu đãi thịnh soạn) và Connoisseur Collection (Bộ sưu tập sành điệu), khách tham quan có thể nếm thử tài nghệ của các đầu bếp danh tiếng; khám quá các món ăn ngon truyền thống đến từ hơn 10 nước khác nhau; sẽ bị choáng ngợp bởi hang loạt các loại bánh và món tráng miệng Châu Á; học các kỹ năng nấu nướng từ các chương trình demo trực tiếp và cùng làm thử bánh qua các lớp làm bánh và nhiều hoạt động hay tại sự kiện cùng các đầu bếp lừng danh thế giới.Khu vực Star Chef Arena (Kỷ nguyên của siêu sao đầu bếp)Với hơn 50 món ăn đặc sắc được lựa chọn từ các đầu bếp danh tiếng Michelin Star và các bếp trưởng đạt được nhiều giải thưởng lớn từ các nhà hàng danh tiếng trên thế giới. Các đầu bếp siêu sao sẽ có mặt tại khu vực Star Chef Arena tại lễ hội ẩm thực The Great Food Festival bao gồm:- Enrico and Roberto Cerea (Ý) người đoạt ba sao Michelin từ nhà hàng Da Vittorio tại Ý cũng chính là tên tuổi lừng danh phía sau nhà hàng Fratelli tại Resorts World Sentosa.- Cat Cora (Mỹ), đầu bếp nữ đầu tiên và duy nhất của Iron Chef Mỹ đến từ nhà hàng Ocean Restaurant Resorts World Sentosa.- Scott Webster (Úc) từ nhà hàng Michelin là Osia Steak and Seafood Grill tại RWS.- Hal Yamashita (Nhật) được biết đến như một đầu bếp sáng tạo hàng đầu của Nhật tại nhà hàng Syun tọa lạc tại Resorts World Sentosa.- Masayasu Yonemura (Nhật), vị đầu bếp chủ trì của nhà hàng sao Michelin phong cách Nhật Pháp - Yonemura tại Kyoto và Tokyo- Vị đầu bếp truyền hình cá tính Ian Kittichai (Thái Lan) của chương trình Iron Chef Thailand gặp gỡ tại nhà hàng Tangerie.- Đầu bếp nổi tiếng của nước chủ nhà Singapore Sam Leong (Singapore) thuộc nhà hàng Forest và đầu bếp chuyên nghiệp Michael Michaelidis đại diện cho nhà hàng Joël Robuchon tại Resorts World Sentosa, người duy nhất đoạt basao Michelin trong vòng hai năm liên tiếp, và Lorenz Hoja đoạt hai sao chủ trì bếp L’Atelier de Joël Robuchon tại RWS.- Bếp trưởng Susur Lee (Canada) tại nhà hàng Tung Lok Heen ở RWS; Florian Favario – Eric Frechon từ nhà hàng sao Michelin Céleste tại The Lanesborough ở London (Anh).- Ben Spalding (Anh), cựu bếp trưởng của the Fat Duck và L’Enclume và một trong những đầu bếp triển vọng nhất của London hiện nay.- Adam Handling (Anh), người đoạt giải MasterChef của đài BBC người đã từng mở một nhà hàng của riêng mình The Frog - Kristen Kish (Mỹ), người thắng cuộc của cuộc thi Bravo’s Top Chef Season 10.Khu vực Star Chef Arena này chỉ dành riêng cho những ai có mua vé tham gia lễ hội. Giá các món bắt đầu từ S$10 trở lên.Khu vực Heritage Lane (Di sản ẩm thực)Từ Tây Ban Nha tới Thái Lan, sang Mexico đến Italy và Indonesia – đây sẽ là nơi đưa bạn đến với các ký ức và sự đa dạng văn hoá ẩm thực thế giới, với sự lựa chọn hơn 50 món lấy cảm hứng bởi các đầu bếp danh tiếng, sử dụng công thức gia đình và cách thức nấu nướng qua nhiều thế hệ. Một số đầu bếp điển hình tài năng nhất của Singapore, bao gồm Eugenia Ong của Table@7, Han Li Guang của nhà hàng Micheli Labyrinth, Jordi Noguera của nhà hàng FOC Sentosa, Stephan Zoisl của Chef’s Table by Chef Stephan, và Matthew Mok của The Rabbit Stash. Khu vực Heritage Lane được ra vào tự do. Giá các món dao động chỉ từ S$6.

Khu vực Rollin’ Sweet Times (Sự hòa quyện ngọt ngào)Đây là khu vực dành cho các món bánh và món tráng miệng ngọt ngào lớn nhất Châu Á, với hơn 300 loại bánh ngon được mang đến lễ hội để khách ăn thử tại chỗ hoặc mua mang về nhà. Bạn sẽ có dịp tận mắt chứng kiến các thợ làm bánh bánh từ khắp nơi trên thế giới tại đây sẽ biểu diễn và hướng dẫn lớp làm bánh miễn phí. Tham gia Instagram với các ngôi sao bếp bánh Julián Ángel và Clifford Luu tại khu vườn studio sáng tạo đặc biệt với nơi trình diễn kĩ năng làm ra các loại bánh ngon và hoàn hảo nhất! Rollin’ Sweet Times chỉ dành cho những khách có vé. Món tráng miệng giá từ S$4.Khu vực Feast of Kings (Sự chiêu đãi thịnh soạn)Trải nghiệm những trải nghiệm các bữa ăn với nhiều món ăn ngon và thịnh soạn như những ông vua vừa thắng trận trở về.Tất cả các món ăn trong khu vực này đều do chính các đầu bếp danh tiếng Michellin chef thực hiện. Chỗ ngồi giới hạn, đăng ký tại www.tgff.com.sg.Khu vực Connoisseur Collection (Bộ sưu tập sành điệu)Connoisseur Collection là một chuỗi các bữa tối diễn ra vào ngày 25 và 26/09, nơi mà các đầu bếp danh tiếng đến từ Star Chef Arena gặp gỡ giao lưu với các đầu bếp sân nhà của Resorts World Sentosa. Sự sáng tạo các mùi vị lạ thường và trải nghiệm ẩm thực độc đáo duy nhất được thực hiện bởi sự cộng tác giữa Ben Spalding X Benjamin Halat tại nhà hàng CURATE; Kristen Kish X Cat Cora tại nhà hàng Ocean Restaurant của Cat Cora và Florian Favario X Scott Webster tại nhà hàng Osia Steak and Seafood Grill.Chỗ ngồi giới hạn dành cho các thực đơn riêng biệt. Vé sẽ được mở bán vào các ngày tới. Đăng ký tại www.tgff.com.sg.